“Una mela al giorno leva il medico di torno”: senza retorica questo detto popolare descrive a pieno le potenzialità di questo straordinario e versatile frutto globale. Maggior ragione se è prodotto secondo pratiche di agricoltura sostenibile che guardano al benessere dell’uomo e dell’ambiente, in un territorio magico e straordinario quale è la Val di Non.
Tipicamente invernale, la Opal è una varietà poco conosciuta, ma ottima perché particolarmente resistente e pertanto bisognosa di pochissimi (quasi nulli) trattamenti. La polpa è soda, croccante e di ottimo sapore, piacevolmente acidulo e aromatico. Sgranocchiata pura e semplice, grattata per i bebè, frullata, trasformata in composte, succhi di frutta, strudel e torte di ogni genere. Da mangiare a volontà!
 
Bauletto grande 7 kg circa
Bauletto piccolo 4 kg circa