Le mela Topaz o Renetta Rossa è succosa e aromatica, soda, dal sapore piacevolmente acidulo ed equilibrato. La buccia ha colore rosso, da ramato a rubino, con striature arancio più o meno marcate. Ha forma tondeggiante e schiacciata ai poli.  Ottima gustata da sola o impiegata in cucina per la realizzazione di gustose ricette sia dolci che salate.
 
Bauletto grande 7 kg circa
Bauletto piccolo 4 kg circa